あー、ウメッシュ！！
「今年は何でも作ってみよう！」というママの提案により
昼からは梅酒作りに挑戦です。用意した材料はごらんの通り。
なんせ初めてなもので、殆どおきまりの材料です（苦笑
綺麗に洗っいヘタを取った生梅の水気をタオルで取ります。
たつきも真剣に拭いていますねぇ（ｗ
次は生梅に穴を開け、よくエキスがしみ出すようにします。
燎が剣山を使って梅の表面に穴を開ける係です。
剣山は１００均で売ってるものを使用。なかなかのとがり具合（ｗ
梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順番で瓶の中に敷いていき・・・
焼酎を加えて・・・・トクトクトクﾄｸﾄｸﾄｸ...
こぼれないようにしっかりと蓋を閉めて・・・
１個目の完成。こちらは焼酎ベースで梅１ｋｇ、氷砂糖１ｋｇを
加えております。ネットで調べると氷砂糖の量がまちまちでどれが
適量か分かりません。とりあえず一番見かける分量です。
そして、もう一つがホワイトリカー＋氷砂糖１．５ｋｇのもの
さっきより氷砂糖が５００ｇ多いです。さてどうなるのでしょうか？
できあがりは最低３ヶ月で、１年寝かすのが理想のようです。
詳しいレシピはこちら梅酒の作り方
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