今回はシソジュース作りに挑戦。なんか幼稚園のお友達のお母さんに習ったらしく、
ママは朝からやる気満々で、ぎょねんさま含め子供達まで巻き込まれて作りましたｗ
最初はシソの葉むしりから。紫シソを４００ｇ分茎から切り離します。

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次にむしった葉をきれいに洗うのですが、二人とも洗いたいらしく、交代で流しへ

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次は燎が・・・ｗ

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きれいに洗い終わったら鍋に入れ、紫蘇の紫色が抜けるまで煮ます
煮終わった紫蘇は青じそのような緑に戻り、汁が紫になります。

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鍋の中はこの通り。ある程度さましたら最後にクエン酸を加え混ぜると
いっそう綺麗な紫色に変わります・・・ってたいしてかわってないやん^^;

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出来上がったジュースはこんな感じ。炭酸で割っても水で割ってもおいしく飲めます。
飲んだ感想ですが、アルコールがちょっと入っていればチューハイにありそうな味ですね。
燎の口には合わないらしく、ちょっと渋いとの感想。樹は「甘ーい。」でしたｗ
次は何にチャレンジされるのでしょうかね、まだまだ色々やりたいそうです・・・。

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